Pushing Daisies: Torta de pêssego

Faz um tempo que eu estou numa vibe super cozinha e tenho me aventurado a tentar receitas que encontro pela internê na minha cozinha. Numa dessas loucas procuras por receitas delícias, encontrei o livro de receitas do Ned, the piemaker. No site do seriado Pushing Daisies (que passa na Warner Channel) existem receitas de tortas "vendidas" no Pie Hole e supostamente criadas pelo Ned. Fui testar a torta de pêssegos tal e qual a receita do site.

>> Acabei de ver que não dá pra colar o link direto pra receita, então vou dar o caminho das pedras: entrando no site wbla.com/pushingdaisies , clique em Para Saber Mais e então em Livro de Receitas. A que estou falando aqui é a "Torta de Pêssegos à La Georgia".

A receita do site é meio estranha, mas segui a risca e a torta não ficou nem de longe parecida com a da foto do site. Triste. Mas, como já tenho uma certa prática culinária e tinha pêssegos frescos de sobra, fiz umas alterações e deixei a torta mais cremosa, bonita e gostosa. Pra quem ainda assim quiser testar a versão oficial (fica mais baixinha, oleosa demais e os pêssegos em cubinhos dão uma aparência meio vômito. Ainda assim é gostosa, garanto), clica aqui e manda ver. A primeira foto é como manda o site, a segunda (já detonada porque esqueci de tirar a foto antes) é a minha versão:

A receita Eu era pop. é essa aqui:

Ingredientes:

3 pêssegos grandes cortados em fatias (como tem o caroço no meio, vá cortando de ladinho e tirando lâminas em forma de meia lua)

1 xícara de açúcar cristal

1 caixinha de creme de leite

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga sem sal

2 xícaras de farinha (acrescente 2 colheres de café de fermento e 1 colher de café de sal)

noz moscada a gosto

Preparo:

1. Misture o açucar e a fruta e deixe descansar (o pêssego vai soltar o caldinho e misturar com o açúcar);

2. Unte a fôrma com manteiga e enfarinhe (recomendo uma redonda, de preferência com fundo falso);

3. Pré-aqueça o forno a 180 graus;

4. Misture a farinha e o leite, misturando bem até ficar uma massinha sem pelotas;

5. Separe metade dos pêssegos açucarados para a decoração;

6. Misture o restante dos pêssegos com o creme de leite e as duas gemas;

7. Coloque a massa na forma e em seguida, jogue o recheio sem misturar;

8. Vá colocando os pedaços de pêssego ordenados para fazer a decoração;

9. Polvilhe noz moscada por cima da torta;

10. Forno por mais ou menos 1 hora.

Digna pra ser testada em cozinhas Brasil afora durante o fim de semana. Alguém se arrisca? Espero feedbacks delícias. Divirtam-se e engordem pencas.